El precio de la carne sigue estando en tela de juicio por su notorio incremento, impactando directamente el bolsillo de cientos de familias colombianas, motivo por el cual el presidente Gustavo Petro propuso revivir reabrir mataderos municipales para reducir el costo.

Según el jefe de Estado, dicha iniciativa eliminaría los oligopolios de los frigoríficos que no permiten a los campesinos ofertar sus productos. “Colombia no puede quedar en manos de un monopolio de frigoríficos de carne res, se ha llegado a ese punto por que el Invima acabó con la figura del matadero municipal, hay que dar vuelta atrás”, propuso Petro durante el informe de gestión de sus primeros 100 días de gobierno.

El mandatario también señaló que los precios de la carne se han elevado "no porque cueste más, sino porque la han equiparado con el precio internacional de la carne, que le pagan al exportador de ganado en pie y el producto de eso es hambre en Colombia".

Petro también agregó que la especulación se produce porque hay un "oligopolio en la transformación del ganado en carne para la venta al público. Y esto se elimina y se democratiza. El Invima entonces tiene que jugar el papel de democratizador de la economía y no de concentrador de la economía colombiana".

Cabe añadir que en 2007, el gobierno de aquel entonces expidió el decreto 1500 el cuatro de mayo, en cual quedó reglamentada la vigilancia que se le haría a los productos cárnicos. Uno de los apartados estableció que todos los mataderos debían garantizar la cadena de frío, de lo contrario estos serían cerrados. Desde entonces se han cerrado 359 plantas en el país aproximadamente. 

La primera parte de como empezaron estos 100 días. https://t.co/6WQTwdQOOs

— Gustavo Petro (@petrogustavo) November 16, 2022