Decomisaron grandes cantidades de pollo, pescado y carne en mal estado
La Alcaldía de Ibagué, en colaboración con la Policía, ha intensificado los operativos de vigilancia y control en las plazas de mercado de la ciudad, preocupada por las condiciones de manipulación y conservación de los alimentos que se venden en estos lugares. Durante las inspecciones en las plazas de La 14, La 21 y La 28, se decomisaron grandes cantidades de pollo, pescado y carne en mal estado, y se registraron seis cierres de establecimientos.
Los resultados de estas acciones sanitarias evidenciaron serios problemas en la higiene de los establecimientos inspeccionados. Se encontraron plagas como cucarachas, carnes sin la refrigeración adecuada y pescados infestados con gusanos. Ante estos hallazgos, las autoridades procedieron a cerrar seis locales que no cumplían con las normas sanitarias básicas, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
Liliana Ospina, secretaria de Salud de Ibagué, expresó su preocupación ante la situación. "Es muy preocupante lo que hemos encontrado en estas inspecciones. Algunos expendios no están cumpliendo con las normas sanitarias; esto no puede seguir ocurriendo en Ibagué. No se pueden ofrecer productos en descomposición y contaminados con plagas", afirmó Ospina, destacando la gravedad de los hallazgos.
En total, se decomisaron 42 kilos de pollo, 54 kilos de carne de res, 16 kilos de vísceras de pollo, 13 kilos de pescado y 68 kilos de carne de cerdo. Estos alimentos, que estaban en condiciones no aptas para el consumo, fueron desnaturalizados con azul de metileno para evitar su venta y consumo. La Alcaldía de Ibagué continúa con estos operativos para asegurar que los alimentos que llegan a las mesas de los ibaguereños sean seguros y de buena calidad.
