Memphis Meats es la empresa estadounidense que, a partir de células de pollo y pato, logró crear carne de estos animales.

Según los informes de la empresa, su técnica de producción de carne representa un 90% menos de emisión de gases de efecto invernadero además de no matar a animales de la especie requerida.

Según el portal RT, “El método se basa en la fabricación de carne mediante el cultivo de células de los animales. A partir de esta técnica, Memphis Meats han conseguido por crear carne de pollo y de pato primera vez en el mundo”.

El año anterior la empresa produjo albóndigas de ternera con la misma técnica del cultivo de células. Los empresarios califican a este hecho como un avance para la humanidad en la medida en que no hay animales sacrificados y un mínimo de contaminación ambiental.

Todo esto es visto con buenos ojos por los amantes de los animales, pero pone en tela de duda qué calidad de carne será la que se produzca a partir de las células en un laboratorio.